반응형 전체 글30 감자 효능, 삶는 법, 보관 방법, 감자조림 황금 레시피 추천 복합 탄수화물 및 다양한 영양소를 섭취하기에 좋은 식재료인 감자는 다양한 요리에 활용될 수 있기에 많은 분들이 좋아하는데요. 저 역시도 감자요리를 좋아합니다 :) 본 포스팅에서는 감자의 효능, 삶는 방법, 보관 방법 그리고 감자 요리 레시피를 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 감자 효능 감자의 원산지는 안데스산맥 지역으로 고지대 등 어디에서나 잘 자라는 특성이 있어 구황작물로 재배되어 왔습니다. 우리나라에는 18세기 초에 들어왔다고 전해집니다. ● 구황작물이란? 농사를 지을 때 장마나 가뭄, 천둥이나 번개 등과 같은 자연재해 즉, 기후의 영향을 비교적 덜 받기에 척박한 땅에서도 키울 수 있는 작물입니다. 생육기간도 짧습니다. 감자의 주요 효능은 다음과 같습니다. 1. 피로 해소 혹시 자주 피로감을 느껴시나.. 2024. 2. 16. 고구마 효능, 삶는 법, 보관 방법, 고구마 요리 레시피 추천 추운 겨울 온 가족이 옹기종기 모여 나누어 먹는 간식인 고구마! 고구마를 우유와 함께 먹거나 김치와 같이 먹으면 꿀맛이죠. 한국 사람들의 대표 건강 간식입니다. 식이섬유가 풍부한 고구마는 어린아이의 영양 간식으로 손색이 없죠. 본 포스팅에선느 고구마의 효능, 삶는 방법, 보관 방법 그리고 7가지 고구마 요리 레시피를 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 고구마 효능 고구마의 제철은 8월에서 10월 사이입니다. 척박한 땅에서도 잘 자라는 뿌리채소인 고구마는 영양가가 풍부하고 건강에 많은 이점 있는 식품입니다. 찐 고구마 100g 기준으로 열량 154kal / 탄수화물 31g / 당 30g / 단백질 1.6g / 지방 0.2g / 나트륨 8mg 등이 함유되어 있습니다. 주요 효능은 다음과 같습니다. 그림 1. 영.. 2024. 2. 7. 우엉의 효능 및 우엉 손질법, 우엉 조림 레시피 공유 우엉은 아삭하고 독특한 식감을 가지고 있는 겨울 뿌리채소입니다. 조림이나 튀김, 강정 등의 반찬으로 우리 식탁에 자주 오르곤 하는데요. 영양가가 높아 약재로도 쓰이며 많은 분들이 우엉차를 즐겨 마십니다. 저 또한 좋아하는 식재료이기도 하구요. 본 포스팅에서는 우엉의 효능 및 우엉 손질벌 그리고 강력 추천하는 인생 우엉조림 레시피를 공유해 드리도록 하겠습니다. 우엉 효능 우엉의 아삭한 식감을 좋아하시나요? 개인적으로는 김밥 재료로 우엉이 빠지면 아쉽더라구요. 제 아이도 우엉조림을 유아 때부터 어찌나 좋아하는지 백화점 반찬코너만 지나가면 우엉조림을 사달라고 그런답니다. 함유하고 있는 다양한 영양소들 덕분에 약재로도 쓰이는 뿌리채소인 우엉. 건강에 이로운 우엉의 효능을 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 식이.. 2024. 2. 3. 겨울무 보관법 및 효능, 인생 무조림 레시피 총 정리 겨울무는 가을무보다 더욱 달콤하고 시원하며 영양가도 몇 배로 높다고 합니다. 잘만 보관하면 봄까지 처음처럼 신선하게 두고 먹을 수 있답니다. 본 포스팅에서는 겨울무 보관방법과 무의 효능 그리고 강력 추천하는 인생 무조림 레시피를 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 겨울무 보관법 (이 원칙만 따르세요!) 겨울철에 나는 무가 가장 달콤하고 아삭하고 맛있지요. 그냥 썰어 먹어도 무가 맛있는 철입니다. 영하의 기온으로 무의 싱싱함과 건강함은 가을무보다도 겨울무를 섭취하였을 때가 몇 배 이상의 효능 및 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다. 겨울에 무를 여러 개 사두고 보관하여 봄까지 드시는 분들이 많으실 겁니다. 그렇다면 겨울무를 어떻게 보관하는 것이 가장 효과적일까요? 겨울무 보관 방법 및 원칙을 알려드리겠습니다... 2024. 1. 31. 시금치 효능, 보관 방법 및 잎에 붙은 하얀 가루의 정체는? 겨울에 시금치가 달고 특히나 맛있죠. 저도 이번 겨울에 시금치 된장국 및 시금치 프리타타, 시금치가 들어간 크림 파스타 등 다양한 음식들을 해 먹었는데요. 본 포스팅에서는 시금치의 효능과 보관 방법 및 시금치 잎에 붙은 하얀 가루의 정체가 무엇인지 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 시금치 효능 6가지 시금치는 영양가가 풍부하고 다양한 장점을 지닌 식물입니다. 여러 가지 영양소와 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 시금치를 다양한 방식으로 섭취하면서 균형 잡힌 식단을 유지하면 다양한 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 시금치의 주요 효능 6가지를 알려드리겠습니다. 1. 비타민과 미네랄 공급 시금치에는 비타민A, 비타민C, 비타민K, 철, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 이습니다. 이러한 영양소들은 각각 시.. 2024. 1. 30. 상한 오이 구별법과 오이의 효능, 오이 고르는 법 (오이 껍질 까만 점은?) 오이가 피부와 건강에 좋다는 것은 모두 알고 계실 겁니다. 섭취를 위해 오이를 구매하셨는데 껍질의 상태 등 때문에 먹어도 되는건지 고민하셨나요? 제가 최근에 경험한 일이라서 여러 검색 끝에 해답을 얻고 공유하려고 제 블로그에 기록합니다. 본 포스팅에서는 오이의 효능 및 상한 오이 구별법, 추가로 좋은 오이 고르는 법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 오이의 효능 7가지 오이는 비타민C를 비롯한 비타민K, 칼륨, 식이섬유 등의 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소를 필요로 하시는 분들은 매일 꾸준히 오이를 섭취하시는 것이 좋습니다. 1. 붓기 제거 아삭하고 시원한 식감을 가지고 있는 오이는 해독효과 및 붓기 제거에 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 오이에 풍부한 이소크엘시트린 성분이 특히나 얼굴.. 2024. 1. 26. 양파 효능 10가지 및 보관법, 고르는 법 완벽정리 우리가 거의 매일 양파를 섭취하고 있다고 해도 과언이 아닙니다. 양파를 메인으로 하는 요리는 아닐지라도 각종 반찬, 국, 찌개, 볶음요리 등에 양파가 빠지지 않죠. 기름진 음식과의 궁합도 좋아서 고기를 먹을 때나 중국 음식점에서 곁들여 먹기도 합니다. 볶을 수록 달콤한 맛이 나는 양파는 우리 식생활에 아주 중요한 역할을 하는 식재료라 할 수 있겠습니다. 본 포스팅에서는 양파 효능 10가지와 적절한 양파 보관방법 및 좋은 양파 고르는 법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 양파 효능 10가지 양파 효능 1: 항암 효과 양파에 다량 함유된 알리신, 폴리페놀, 황화알릴 성분은 암세포 성장과 전이를 억제시켜 줍니다. 또한 양파의 껍질에 많은 퀘르세틴 성분은 암을 유발하는 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다. 양파.. 2023. 5. 21. 감자 심는 시기, 효능 8가지 그리고 적절한 보관방법 총정리 대부분의 아시아 국가를 제외하고는 유럽 등 많은 국가에서는 감자를 주식으로 삼고 있습니다. 감자가 주식이 된 이유 중 하나는 감자가 가지고 있는 다양한 효능 때문일 것입니다. 그렇다면, 감자를 심는 가장 적절한 시기는 언제이며 언제 먹는 것이 가장 맛이 좋을까요? 그리고 감자를 보관하는 적절한 방법은 무엇일까요? 살림 초보들이 실수하는 것 중 하나가 바로 잘못된 감자 보관이지요. 조금만 시간이 지나도 싹이 나서 쭈글쭈글해지는 감자를 마주하게 되는데 먹지 못하고 버릴 때마다 아깝다는 생각이 듭니다. 본 포스팅에서는 감자 심는 최적의 시기와 감자의 효능, 그리고 적절한 감자 보관방법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 감자를 심는 최적의 시기 감자를 심는 시기는 지역별로 차이가 있습니다. 하지만 일반적으로 2.. 2023. 5. 5. 이전 1 2 3 4 다음
