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시금치 효능, 보관 방법 및 잎에 붙은 하얀 가루의 정체는? 겨울에 시금치가 달고 특히나 맛있죠. 저도 이번 겨울에 시금치 된장국 및 시금치 프리타타, 시금치가 들어간 크림 파스타 등 다양한 음식들을 해 먹었는데요. 본 포스팅에서는 시금치의 효능과 보관 방법 및 시금치 잎에 붙은 하얀 가루의 정체가 무엇인지 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 시금치 효능 6가지 시금치는 영양가가 풍부하고 다양한 장점을 지닌 식물입니다. 여러 가지 영양소와 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 시금치를 다양한 방식으로 섭취하면서 균형 잡힌 식단을 유지하면 다양한 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 시금치의 주요 효능 6가지를 알려드리겠습니다. 1. 비타민과 미네랄 공급 시금치에는 비타민A, 비타민C, 비타민K, 철, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 이습니다. 이러한 영양소들은 각각 시.. 2024. 1. 30.
상한 오이 구별법과 오이의 효능, 오이 고르는 법 (오이 껍질 까만 점은?) 오이가 피부와 건강에 좋다는 것은 모두 알고 계실 겁니다. 섭취를 위해 오이를 구매하셨는데 껍질의 상태 등 때문에 먹어도 되는건지 고민하셨나요? 제가 최근에 경험한 일이라서 여러 검색 끝에 해답을 얻고 공유하려고 제 블로그에 기록합니다. 본 포스팅에서는 오이의 효능 및 상한 오이 구별법, 추가로 좋은 오이 고르는 법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 오이의 효능 7가지 오이는 비타민C를 비롯한 비타민K, 칼륨, 식이섬유 등의 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소를 필요로 하시는 분들은 매일 꾸준히 오이를 섭취하시는 것이 좋습니다. 1. 붓기 제거 아삭하고 시원한 식감을 가지고 있는 오이는 해독효과 및 붓기 제거에 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 오이에 풍부한 이소크엘시트린 성분이 특히나 얼굴.. 2024. 1. 26.
양파 효능 10가지 및 보관법, 고르는 법 완벽정리 우리가 거의 매일 양파를 섭취하고 있다고 해도 과언이 아닙니다. 양파를 메인으로 하는 요리는 아닐지라도 각종 반찬, 국, 찌개, 볶음요리 등에 양파가 빠지지 않죠. 기름진 음식과의 궁합도 좋아서 고기를 먹을 때나 중국 음식점에서 곁들여 먹기도 합니다. 볶을 수록 달콤한 맛이 나는 양파는 우리 식생활에 아주 중요한 역할을 하는 식재료라 할 수 있겠습니다. 본 포스팅에서는 양파 효능 10가지와 적절한 양파 보관방법 및 좋은 양파 고르는 법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 양파 효능 10가지 양파 효능 1: 항암 효과 양파에 다량 함유된 알리신, 폴리페놀, 황화알릴 성분은 암세포 성장과 전이를 억제시켜 줍니다. 또한 양파의 껍질에 많은 퀘르세틴 성분은 암을 유발하는 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다. 양파.. 2023. 5. 21.
감자 심는 시기, 효능 8가지 그리고 적절한 보관방법 총정리 대부분의 아시아 국가를 제외하고는 유럽 등 많은 국가에서는 감자를 주식으로 삼고 있습니다. 감자가 주식이 된 이유 중 하나는 감자가 가지고 있는 다양한 효능 때문일 것입니다. 그렇다면, 감자를 심는 가장 적절한 시기는 언제이며 언제 먹는 것이 가장 맛이 좋을까요? 그리고 감자를 보관하는 적절한 방법은 무엇일까요? 살림 초보들이 실수하는 것 중 하나가 바로 잘못된 감자 보관이지요. 조금만 시간이 지나도 싹이 나서 쭈글쭈글해지는 감자를 마주하게 되는데 먹지 못하고 버릴 때마다 아깝다는 생각이 듭니다. 본 포스팅에서는 감자 심는 최적의 시기와 감자의 효능, 그리고 적절한 감자 보관방법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 감자를 심는 최적의 시기 감자를 심는 시기는 지역별로 차이가 있습니다. 하지만 일반적으로 2.. 2023. 5. 5.
표고버섯 효능 10가지, 보관방법, 세척법 완벽 정리 버섯 중에서도 맛과 식감, 향이 좋은 표고버섯. 국, 볶음, 찜, 탕 등에 즐겨 쓰이는 식재료입니다. 저 또한 냉장고에서 떨어지지 않게 구비하는 식재료이기도 한데요. 많은 양의 표고버섯을 구입하고 나면 어떻게 보관해야 할지 고민이 됩니다. 본 포스팅에서는 향이 일품인 표고버섯의 효능 10가지와 보관방법, 그리고 세척법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 사이사이에 표고버섯 섭취 시 주의사항과 좋은 표고버섯을 고르는 꿀팁 정보도 제공합니다. 표고버섯 효능 10가지 표고버섯은 동아시아가 원산지로서 아시아인들의 좋은 식재료입니다. 8가지 필수 아미노산과 리놀레산 등 다양한 영양소를 포함하고 있는 표고버섯은 전통 의학에서도 약용 식물로 널리 사용되어 왔죠. 지금부터 표고버섯의 효능 10가지를 알아보도록 하겠습니다.. 2023. 5. 3.
아보카도 효능 및 후숙방법, 보관법 총정리 숲 속의 버터라고 불리는 아보카도. 아보카도는 슈퍼푸드 중 하나로 20가지 비타민이 함유된 영양 덩어리입니다. 마트에서 흔하게 구할 수 있고 브런치 하면 떠오르는 과일 중 하나죠. 부드러운 식감과 고소한 맛으로 영유아들의 이유식에도 쓰이는 재료입니다. 저도 정말 좋아하는 과일인데요. 오늘은 아보카도의 효능과 보관법, 그리고 많은 분들이 어려워하시는 아보카도 후숙방법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 아보카도 효능 슈퍼푸드인 아보카도에는 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유, 필수 지방산 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 다양한 영양소로 인해 생긴 아보카도의 13가지 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 효능 1- 당뇨 예방 아보카도에 포함된 올레산 성분과 단일불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다... 2023. 4. 30.
양배추 효능 10가지 그리고 부작용, 맛있게 찌는 법 총 정리 동그란 공 모양의 양배추는 쌈 채소, 볶음요리 용, 샐러드 등으로 널리 쓰이고 있습니다. 저도 양배추 찜을 즐겨 먹는데요. 양배추에 다량 함유된 비타민U는 특히나 위장병에 효과가 좋으며 양배추엔 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발히 시켜준다고 널리 알려져 있습니다. 타임지가 선정한 세계 3대 식품이지요. 본 포스팅에서는 시설재배가 이루어져 사시사철 즐길 수 있는 양배추의 효능 10가지와 부작용, 그리고 맛있게 찌는 법을 알려드리도록 하겠습니다. 양배추 효능 10가지 양배추 효능 1 - 고혈압 예방 혈압이 여러 가지 원인으로 인해 높아진 상태를 고혈압이라고 합니다. 그중 가장 널리 알려진 원인은 바로 체내의 높은 염분인데요. 염분으로 인하여 체내 나트륨 농도가 올라가면 혈중 수분이 많아져 연쇄적으로 혈액량이.. 2023. 4. 22.
가지 효능과 부작용, 고르는 법, 세척법, 보관법 총 정리 (초보 필독) 영어로는 eggplant인 가지. 매끈하게 윤기가 나는 보라색 빛깔은 채소 중 가지만이 가지는 특징입니다. 가지는 세계적으로 많이 소비되는 채소 중에 하나인데요. 나라마다 가지의 모양과 색이 달라 그 종류가 다양합니다. 영어로는 eggplant인 것처럼 달걀 모양의 가지도 있고 보라색이 아닌 하얀색 가지도 있습니다. 원산지는 인도라고 하네요. 본 포스팅에서는 가지의 효능과 부작용, 고르는 법, 세척 법, 보관법을 총 정리하여 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 가지의 효능 및 부작용 보라색 과일이나 채소는 영양가가 높은 것으로 알려져 있는데요. 가지의 경우는 수분함유량이 95%나 되며, 칼륨과 엽산 등이 풍부하여 몸속의 노폐물들을 배출하는데 도움을 줍니다. 또한 100g당 16~17kcal로 열량도 매우 낮.. 2023. 4. 20.
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